石垣島インドカレー食堂「ムンドラ」営業中!


石垣島「ムンドラ」は      11-22時営業中!
by moondra
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食材を調達するのに島の取引先の情報を収集中。
野菜にしても外国産が多い中で国産とか減農薬にこだわって探してると、選択肢が圧倒的に少なくなる。しかも高い。

カレー屋やって儲けをだして生活していかななくてはならないけど、農薬漬け野菜や遺伝子組替食品などを材料に使うのはポリシーに反する。

がんばって安全かつできるだけ安価な食材を探していくしかないね。
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by moondra | 2006-10-20 11:29
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