石垣島インドカレー食堂「ムンドラ」営業中!


石垣島「ムンドラ」は      11-22時営業中!
by moondra
カテゴリ
ムンドラ基本情報
工房noriri
限定!ムンドラTee
フォロー中のブログ
以前の記事
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

プロフェッショナル

「プロジェクトX」のあとに「プロフェッショナル仕事の流儀」という番組がやってる。
「..X」は過去の業績にスポットをあてた番組だったが、「プロフェッショナル」は現在活躍中の人に焦点をあててる番組だ。
昨日はパティシエの杉野英実さん。
「味を飛躍的に高めるための裏技などない」・・・おいしいお菓子を作るためには、地道な作業を、手を抜かずにやるのが必要。

彼の言葉は最近カレーを作ってる時にも感じてることなので「う〜〜ん。」と唸ってしまった。

美味いものをこしらえるには時間も手間もかかるのだ。
d0066842_7143178.jpg

[PR]

by moondra | 2006-01-25 07:14
<< 工事再開 横浜でムンドラ発見?? >>